Neues vom Biergasthof Riedberg

25
Feb

39. Innviertler Bierologenstammtisch

25. Februar 2016, Thema war Fastenbiere

Insgesamt 6 Bierologen fanden sich (außer mir) zum heutigen Stammtisch ein. Neben dem vielgelobten Menü von Daniel ( Sämige Karotten Ingwersuppe mit Bier verfeinert Obershäubchen und Kartoffelchips; Gebratenes Filet vom Saibling auf Steinpilz-Malz-Pastinakenpürree mit Wurzelgemüse-Bierschaum;  Mit frischen Kräutern gefüllte Kalbsroulade in Weißbiersauce mit gemalztem Nudeln; Bierschmarrn mit Röster) gab es zahlreiche Fastenbiere aus unserem deutschen Nachbarland. Ich rundete den Abend mit kurzer Erläuterung über die kommenden Stammtische ab und erzählte noch vom bevorstehenden Innviertler Biermärz 2016 und dessen Veranstaltungen. Wir (Innviertler Bierologen) freuen uns schon auf die Ausführungen von Bier Sepp (Wejnar) und auf die Raschhofer Bierreise beim Offenen Bierologenstammtisch am 31. März 2016, ab 19 Uhr. Darauf ein Bier!

Danke noch an Mathias Mandl für das Foto!

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