Sensorikauffrischung
Ungefährer Ablauf: 9 Uhr Vorstellung der Sensorikboxen der Kiesbye Akademie danach Fehlaromenerkennung 10 Uhr Bierstil erkennen 11 Uhr Verkostungsmethoden 12 Uhr Mittagessen... Weiterlesen
ALLES Karl(i) – Wir haben gefeiert
Hier die Fotos zur Geburtstagsfeier vom 13. Mai 2023. Danke, dass Ihr unsere Gäste ward. Darauf ein Bier! Die versprochene Spende wurde... Weiterlesen
1. Golf- und Bier Turnier 2022
Endlich war es so weit! Nachdem wir mit dem Termin bereits zweimal eine Änderung vorgenommen hatten, was bekanntermaßen nie zu Besserungen führt,... Weiterlesen
Das war das Jahr 2018 …
… und ich kann Euch vorab sagen: In meiner Wahrnehmung war es ein turbulentes Jahr! Auch heuer wollen wir wieder, so, wie... Weiterlesen
Riedburger – meistverkaufter Genuss
Womit das zusammenhängt, hat sich uns noch nicht erschlossen. Vielleicht liegt es daran, dass wir etwa 250 g reines Wagyu Beef aus Kärnten,... Weiterlesen
Fortbildung zum Thema …
Am Dienstag erreichte mich eine, teilweise, freudige Nachricht. Am 16. März darf ich, wieder einmal, für den Diplom Biersommelierkurs in Obertrum referieren.... Weiterlesen
Karls ganz private Buchstabensuppe
Werte Gäste und liebe Freunde, ab sofort serviere ich euch keinen Newsletter mehr, sondern eine monatliche Buchstabensuppe: Wer Wirt ist, hat viel... Weiterlesen
Herkunftsnachweis für Lebensmittel und Getränke
Wir sind unserer Zeit voraus und bieten schon jetzt die freiwillige Herkunftsauszeichnung in unserer GenussSpeisekarte. Unseren Stammgästen ist es ja bereits aufgefallen.... Weiterlesen