23
Dez
Das war das Jahr 2018 …
… und ich kann Euch vorab sagen: In meiner Wahrnehmung war es ein turbulentes Jahr! Auch heuer wollen wir wieder, so, wie bereits im vorigen Jahr [gerne klicken!], einen Rückblick auf das vergangene Jahr gewähren. Eines gleich mal vorweg: Wer das Gefühl hat, er müsste hier auch aufgezählt werden oder sich selber vermisst, bitte nicht böse... Mehr Info
03
Dez
Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier 2018
… oder der Absturz von Platz 11 der Welt zur Nichtqualifikation für Rimini 2019 Soviel habe ich ja somit vorweg genommen: Es ist sich leider nicht ausgegangen für mich, mich wieder für die Weltmeisterschaft zu qualifizieren. Woran war’s gelegen? Erst mal der Reihe nach: Samstag, 08.00 Uhr – Tagwache. Geplante Abreise wäre 09.00 Uhr, da... Mehr Info
08
Sep
Liveticker vom Craft Bier Fest Linz 2018
Alle Jahre wieder, könnte man meinen, stimmt aber nicht ganz. 2016 war der letzte Besuch des CBF (Abkürzung für Craft Bier Fest) in Linz für mich. Ich denke auch, dass dazwischen Keines veranstaltet wurde (hat sich als falsch herausgestellt. Es gab auch 2017 ein CBF in Linz, 14 Tage später und ohne meine Teilnahme). Diesmal... Mehr Info
31
Mai
Bierreise Monat Juni
Unterwegs in Sachen Bier und Bierkultur 1. Juni: Ausbildung von holländischen, angehenden Biersommeliers zum Thema Kochen mit Bier (Englische Sprache) 6. Juni: Flug nach Brüssel zum Brewers of Europe Forum. „Mein“ Thema: Beer and beyond! Cooking with beer ingredients 10. Juni: Verbandstagung der Diplom Biersommeliers in Wien 12. Juni: Botschafterempfang in Berlin für den OÖ... Mehr Info
19
Mai
Die ersten Ernteerfolge fanden den Weg zu uns!
Danke für die reichliche Bescherung. Entlohnung folgt. Garantiert! Erdbeeren, wohin das Auge reicht. Es ist zwar etwas mühselig, die Mengen an Erdbeeren auszuputzen, aber es lohnt sich allemal: Man duftet im Gesamten nach Erdbeeren! 😉 Aber wenn die ganze Familie zusammen hilft, dann sind 15 kg Erdbeeren auch gleich mal vorbereitet zur Produktion von: Zusers... Mehr Info
04
Mai
Quo Vadis, europäische Bierkultur?
Die Ergebnisse des World Beer Cup 2018 sind online! Der zweijährig stattfindende Bierverkostungswettbewerb (mit Ziel, das beste Bier nach amerikanischen Bierstilen! der Welt zu ermitteln) fand diese Tage zum 11. Mal statt. Östereichs Brauereien haben es heuer, wie zuletzt 2006! nicht geschafft, ein Bier auf das Siegertreppchen zu hieven! Das möchte ich nun versuchen, zu... Mehr Info
28
Apr
Her mit überschüssigem Obst und Gemüse aus eigenem Anbau!
Wer uns seine Ernte-Schätze bringt, wird dafür reich entlohnt. 😉 Die Sache ist die, dass unsere Nachhaltigkeits- und Regionalpolitik mehr ist, als Gerede. Wir setzen daher keine Zeichen, sondern Handlungen: Überschüssiges Obst und Gemüse muss nicht verwelken oder weggeworfen werden. Wir nehmen es euch gerne ab, um es verwerten. Der Frühling naht mit Riesenschritten und... Mehr Info
31
Mrz
Wir fahren unter Strom
Der neue Bierkraftwagen ist Nichtraucher und säuft nicht Nachhaltig reden ist das Eine, nachhaltig handeln ist das Bessere. Deshalb sind wir auf der Straße ab sofort ebenso umweltschonend unterwegs, wie auch im Biergasthof. Danke an die Firma Pappas in Hohenzell für das faire Angebot. Nachhaltigkeit fordern ist das Eine, nachhaltig sein das Andere: Im Sinne... Mehr Info
25
Feb
Rauchen oder Nicht? Das war hier die Frage!
Wie ist Deine Meinung zu dem Thema. Wir bitten zur Abstimmung. Darauf ein Bier! Zur Abstimmung … Wir danken für die Teilnahme und werden das Ergebnis hier veröffentlichen. Darauf ein Bier! Hier nun das Ergebnis der Abstimmung: Es haben insgesamt 76 Gäste, Freunde und Fans an der Abstimmung teilgenommen! Dank für Euer Interesse. Die Frage... Mehr Info
05
Feb
Besuch der Braukunstlive 2018
Jedes Jahr dasselbe? Und doch ein bisschen anders! Dieses mal habe ich mich entschlossen, keinen Live Ticker zu machen, sondern Euch die Geschichte im nachhinein zu erzählen. Auf geht’s! Freitag, 02. Februar, 6.00 Uhr läutet der Wecker für mich. Tagwache! Frühstücksservicedienst ist angesagt. Die ersten Gäste werden schon um 6.30 Uhr zum Frühstück bereit stehen.... Mehr Info