Dr. Andreas Urban alias Mr. Hophead, seines Zeichens Braumeister bei der Brauerei Schwechater, wir etwas über das Wiener Lager, welches ja 175 Jahre feiert, und über die Brauerei Schwechater erzählen. Eng verbunden mit der Brauerei ist auch der Name Anton Dreher, welcher zu seinen Glanzzeiten einmal zum größten Steuerzahler der Österreichischen Monarchie zählte.
Thema: Sommerbiere Michael "Mickey" Klemsch besucht die Innviertler Bierologen. Er selbst zeichnet für die Organisation und Durchführung der Craftbierfeste in Linz und Wien verantwortlich. Wir freuen uns auf Ihn! Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich: Blattsalate mit gebackenem Hühnbruststreifen in Malz paniert Zusers feinste Biernudeln...
Thema: Leichtbiere Michael "Mickey" Klemsch besucht diesmal hoffentlich wirklich die Innviertler Bierologen. Er selbst zeichnet für die Organisation und Durchführung der Craftbierfeste in Linz und Wien verantwortlich. Wir freuen uns auf Ihn! ACHTUNG! Diesmal eine Woche früher als der gewohnte Termin!! Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot...
Programm : 9 Uhr Abfahrt mit Autobus vom Biergasthof Riedberg 10 Uhr Stadtführung in Schärding anschließend Schifffahrt am Inn bis Innkraftwerk Passau-Ingling und zurück Während der Fahrt wird ein original „Bratl in der Rein“ serviert, abschließend ein gratis Schnapserl 14 Uhr: Möglichkeit zum Stadtbummel oder Kaffeehausbesuch in Schärding mit abschließendem Treffpunkt im Wirtshaus „Bums’n“ (oder...
Thema: Rieder Bierbummel Im Rahmen der Michaeli Veranstaltung möchten wir mit den Innviertler Bierologen einen Rieder Bierbummel machen. Dazu gäbe es auch eine Stadtführung, welche bereits um 17 Uhr beginnt. Auf der Webseite von Ried ist das Programm beschrieben ... Wer also schon um 17 Uhr Zeit findet, bitte sehr! Ungefährer zeitlicher Ablauf: 18 – 19:00 Uhr...
Thema: Dunkles Weißbier Bierblindverkostung Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich: Kürbis-Ingwercremesuppe mit Obershäubchen und Croutons In Bierteig gebackenes Forellenfilet auf Pilzrisotto mit glasiertem Herbstgemüse Kurzgebratener Bierrostbraten mit bunten Kartoffelchips Besoffener Trappist mit Obers 4 gängiges Biermenü als Begleitung zu den Bieren (€ 34,90)...
Thema: Staatsmeisterschaft der Diplom Biersommelier & European Beer Star Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich: Mit Bier marinierte knackig frische Blattsalate mit rosa gebratenen Schnitten vom Reh Belgische Apfel-Weissbiercremesuppe mit Obershäubchen und Biergebäckcroutons Goldgelb gebackenes Weihnachts-Cordon Bleu von der Innviertler Landpute (mit Zimt gewürzt)...
Thema: Weihnachten - Ein Biertraum Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich: Winterlicher Vogerlsalat mit gerösteten Speck-Krusteln, geriebenem Parmesan und Walnüssen, mariniert in Granatapfelsaft Sämige Topinambur-Cremesuppe, Obers, Croutons Im Ganzen, frisch gebratene, mit Speck umwickelte Weihnachtspute mit flaumigem Brioche-Serviettenknödel und Apfelrotkraut Gemischter Käseteller mit Zusers feinstem Biergelee...
GenussMenü im Rahmen des Rieder Stadtballs 2017 Zuerst der Genuss, dann das Tanzbein schwingen. Sorgenfreier Abend, inklusive Transfer von zu Hause und zum Ball. Buchen Sie für mindestens 6 Personen und wir holen Sie zu Hause (im Umkreis von maximal 10 Kilometern) gemeinsam ab. Genießen Sie das 5gängige Menü (obligat) und wir bringen Sie danach rechtzeitig...
Thema: Impressionen von der Braukunst Live in München Natürlich verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich: Kohlrabi-Biercremesuppe mit Obershäubchen und Ingwerchips Gebratenes Forellenfilet nach Art des Brauherrn dazu gemalzte Kartoffeln Im Ganzen gebratenes Kalbsgustostück, glacierte Babykarotten, Kartoffel-Malz-Rösti Flaumige Topfen/Malzbiernockerl auf Beerenspiegel, Obers Es ist üblich und erwünscht,...