Thema: Staatsmeisterschaft der Diplom Biersommelier & European Beer Star

Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich:

Mit Bier marinierte knackig frische Blattsalate mit rosa gebratenen Schnitten vom Reh

Belgische Apfel-Weissbiercremesuppe mit Obershäubchen und Biergebäckcroutons

Goldgelb gebackenes Weihnachts-Cordon Bleu von der Innviertler Landpute (mit Zimt gewürzt) in Sesampanade mit Champignons und geröstetem Malz gefüllt dazu Erbsenreis

Halbgefrorenes Zimtparfait an, in Bierpunsch gekochtem Beerenragout

4 gängiges Biermenü als Begleitung zu den Bieren (€ 34,90) obligat.

Bitte um Reservierung und in der Rubrik Fragen und Wünsche „Bierolologenstammtisch“ einfügen!