Thema: Hinein ins neue Bierjahr!
Wir verwöhnen Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich.
Es ist üblich und erwünscht, dass die Innviertler Bierologen ein Bier Ihrer Wahl (wenn möglich passend zum Thema), mitbringen, um es gemeinsam in der Runde zu Verkosten. Egal wie alt, woher oder welcher Bierstil. Darauf ein Bier.
4 gängiges Biermenü als Begleitung zu den Bieren (€ 36,90) obligat. Im Preis enthalten sind sämtliche Bierproben, der A-Bier-itif, Wasser und Gebäck am Tisch.
Echte Rindsuppe vom Kalbstafelspitz
mit Bier-Griesnockerl
In Vorderwürze pochiertes Filet vom Waller
im Wurzelgemüsesud, dazu gemalzte Sauwalderdäpfel
Rinderrückenstreifen „Znaimer Art“ in Dunkelbiersauce
BierServiettenKnödel
Kaiserschmarren mit Samichlaus Rosinen
und Zwetschkenröster
Die Verkostungsreihe der Biere (Tastingboard) wird zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben. Nur soviel sei schon verraten: Die Kaltenböcks vom Genusszentrum Hoangarten in Attersee haben 2 Flaschen holzfassgereiften Kramperlbock vorbei gebracht. Den werden wir gerne zum Kaiserschmarren oder als Digestif proBieren!
Da der Ruf nach einer Teilnahme mit reduzierter Nahrungsaufnahme immer lauter wurde, möchte ich ab sofort auch folgende Varianten anbieten:
Nur Hauptspeise: EUR 25,90 inklusive Bierverkostung
Nur Verkostung: EUR 17,90
… Immer inklusive den Verkostungen und sonstigen genannten Leistungen.
Bitte um Reservierung und unter „Anlass der Reservierung“ -> „Innviertler Bierolologenstammtisch“ auswählen! Hier geht’s zur Reservierung …