Thema: Besuch der in der Ausbildung befindlichen Biersommeliers Wirt und Diplom Biersommelier Karl Zuser jun. lädt die aktuellen Aspiranten zum Bierologenstammtisch. Vielleicht dürfen wir bald neue Stammtischmitglieder vermelden?
Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich.
Räucherlachs an mit Bieressig marinierten Blattsalaten
dazu Dill-Senf-Sauce
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Mit dunklem Weißbier verfeinerte Kürbiscremesuppe
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Mit Steinpilzen, Speck und Zwiebel gefülltes Schnitzel vom Innviertler Schwein natur gebraten und gedünstet
in feiner Biersauce mit Bier-Gemüse-Nudeln
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Hausgemachtes Schokotörtchen mit Zusers Bierschokolade glasiert
Es ist üblich und erwünscht, dass die Innviertler Bierologen ein Bier Ihrer Wahl (wenn möglich passend zum Thema), mitbringen, um es gemeinsam in der Runde zu Verkosten. Egal wie alt, woher oder welcher Bierstil. Darauf ein Bier.
4 gängiges Biermenü als Begleitung zu den Bieren (€ 36,90) obligat. Im Preis enthalten sind sämtliche Bierproben, der A-Bier-itif, Wasser und Gebäck am Tisch.
Die Verkostreihe der Biere (Tastingboard) wird zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben.
Bitte um Reservierung und unter „Anlass der Reservierung“ -> „Innviertler Bierolologenstammtisch“ auswählen! Hier geht’s zur Reservierung …