APER, das Gemeinschaftsbier der Bierregion, frisch vom Fass

Aus Anlass des Biermärz‘ haben sich die sieben Privatbrauereien der Bierregion Innviertel entschlossen, gemeinsam ein Bier nach historischem Vorbild zu brauen. „Das ‚Aper’ ist ein dunkles, kerniges, gut gehopftes Märzenbier mit 5,4 % Vol. Alkohol“, so Braumeister Josef Niklas von der Brauerei Ried, wo das Gemeinschaftsbier gebraut wurde. Drei verschiedene Malzsorten (Pilsener Malz, Karamünch-Malz und Wiener Malz) sowie Hopfen aus dem Mühlviertel geben dem Bier Geschmack und Farbe.

AUSSEHEN                        beginnende Trübung
FARBE                                Kastanienbraun, dunkel
GERUCH                            Karamell, Malz
GESCHMACK                    karamellig, malzig, süßlich
SCHAUM                            cremig, dicht, weiß
MUNDGEFÜHL                  schlank, harmonisch
ABGANG                            dezente Hopfenbittere, nicht aufdringlich
SPEISENEMPFEHLUNG   milder bis leicht würziger Käse, Desserts, Eintopf
STAMMWÜRZE                  13,5° Plato
ALKOHOL                          5,4 % vol.
BITTEREINHEITEN            16 IBU
BIERSTIL                            bayrisch Märzen
TRINKTEMPERATUR         7 – 8° Celsius