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BIER DES MONATS – FEBRUAR

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BIER DES MONATS – FEBRUAR

3 Februar: 16:00 - 29 Februar: 15:00

CHERRY CHOUFFE frisch vom Fass

Das Cherry Chouffe ist ein noch junges Bier der belgischen Brauerei Achouffee. Das Aroma von Cherry CHOUFFE verleiht Kirschen einen ganz besonderen Stellenwert. Es präsentiert sich mit dezenten Noten von Erdbeeren, Mandeln, Gewürzen und süßem Portwein. Der rundliche, weiche und zarte Cherry CHOUFFE erfreut die Feinschmecker unter uns. Es hat einen erfreulich runden Abgang mit einer sehr dezenten Bitterkeit.

AUSSEHEN                       leicht trüb, opalisierend
FARBE                               Rubinrot
DUFT                                  Fruchtiger Duft mit süß-sauren Eindrücken, welche an Balsamico Essig erinnern
GESCHMACK                    Im Antrunk weich und süß, wie Fruchtsirup, von sehr fruchtigen Kirscharomen und Erdbeeren und einer Malzigkeit nach Toastbrot mit einer Nuance von Mandel.
SCHAUM                           üppiger, weisser Schaum mit feinen Bläschen
MUNDGEFÜHL
ABGANG                            Fruchtig und dezent Bitter
SPEISENEMPFEHLUNG  Tomaten, roter Pfeffer, Rotkohl und Fenchel oder Austern, Entenbrust oder gedünstete Wildeintöpfe
STAMMWÜRZE                  18,8° Plato
ALKOHOL                           8 % vol.
BITTEREINHEITEN            10 IBU
BIERSTIL                             Sauerbier/Kriek
TRINKTEMPERATUR          8 – 10 °C

 

Video aus der Brauerei:

 

Details

Beginn:
3 Februar: 16:00
Ende:
29 Februar: 15:00
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