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BIER DES MONATS – JÄNNER

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BIER DES MONATS – JÄNNER

2 Januar: 8:00 - 1 Februar: 17:00

Roedenbach Grand Cru frisch vom Fass

Dieses flämische Red Ale aus dem Hause Rodenbach wird von Bierkennern als eines der weltbesten Biere geschätzt. 1/3 junges Bier wird mit 2/3 zwei Jahre fassgereiftem Bier verschnitten, weshalb das Rodenbach Grand Cru nach Eiche mit einer leichten, fruchtigen Vanillenote schmeckt. Von seinem Charakter her erinnert dieses leicht perlende und sehr erfrischende Bier, welches vom britischen Bierpapst Michael Jackson einmal als „der Burgunder aus Belgien“ bezeichnet wurde, auch eher an ein Glas Grand Cru Wein. Darauf ein Bier!

AUSSEHEN                        trüb
FARBE                                kräftiges Dunkelrot
DUFT                                   Duft von Vanille und Holz, dunkle Früchte
GESCHMACK                    am Gaumen sehr erfrischend, fruchtige Säure, Vanillenote, leicht perlend, deutliches Eichenholzaroma, Hopfenbitter
SCHAUM                             feinporig, zurückhaltende Schaumbildung
MUNDGEFÜHL                   angenehm prickelnd, erkennbare Säure
ABGANG                            sehr langer Abgang mit Noten von Cassis und Pflaume
SPEISENEMPFEHLUNG    Meeresfrüchte, Gegrillter Fisch, Eintopf, mild gewürzte Gerichte, Rotschmierkäse
STAMMWÜRZE                  14° Plato
ALKOHOL                           6,0 % vol.
BITTEREINHEITEN             8 IBU
BIERSTIL                             Flanderns Red
TRINKTEMPERATUR          11° C

Details

Beginn:
2 Januar: 8:00
Ende:
1 Februar: 17:00
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