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BIER DES MONATS JUNI 2019

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BIER DES MONATS JUNI 2019

12. Juni 2019: 16:00 - 26. Juli 2019: 17:00

Saison Dupont, frisch vom Fass

Sehr erfrischendes, historisches Bier. Die Mutter aller Saisonbiere …

Kupferfarben und leicht trüb gilt das Saison Dupont als die Mutter aller Saison Biere Belgiens. Es wird seit 1844 im Winter gebraut, um es im Sommer auf den Feldern als erfrischendes Sommerbier trinken zu können. Diese obergärige Bierspezialität duftet stark nach Zitrone und würzigen Kräuterwiesen, sodass einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Im Antrunk überraschend erfrischend von Zitrus, kommen im Weitertrinken feine Aromen von würzigen Kräutern, leichte Pfefferschärfe und eine runden Bitterkeit hinzu. Im Abgang bleibt es trocken bitter. Es passt hervorragend zu Käseplatten und scharfen Eintöpfen oder Fleischgerichten. Diese Bierspezialität wird bei 12°C aus einem hohen Bierglas getrunken.

AUSSEHEN                        leicht trüb (eben unfiltriert)
FARBE                                hellblond
GERUCH                            Zitrone, würzige Kräuterwiese
GESCHMACK                    Zitrusfrüchte, leichte Pfefferschärfe
SCHAUM                            cremig, dicht, weiß
MUNDGEFÜHL                  vollmundig, harmonisch
ABGANG                            trocken, ausgeprägte Bittere
SPEISENEMPFEHLUNG   Käsevariationen, scharfe Eintöpfe oder Fleischgerichte
STAMMWÜRZE                  17-20° Plato
ALKOHOL                          6,5 % vol.
BITTEREINHEITEN            30  IBU
BIERSTIL                            Saison
TRINKTEMPERATUR         12° Celsius

Details

Beginn:
12. Juni 2019: 16:00
Ende:
26. Juli 2019: 17:00
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