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SUMMARY:BIER DES MONATS – JÄNNER
DESCRIPTION:Roedenbach Grand Cru frisch vom Fass\nDieses flämische Red Ale aus dem Hause Rodenbach wird von Bierkennern als eines der weltbesten Biere geschätzt. 1/3 junges Bier wird mit 2/3 zwei Jahre fassgereiftem Bier verschnitten\, weshalb das Rodenbach Grand Cru nach Eiche mit einer leichten\, fruchtigen Vanillenote schmeckt. Von seinem Charakter her erinnert dieses leicht perlende und sehr erfrischende Bier\, welches vom britischen Bierpapst Michael Jackson einmal als „der Burgunder aus Belgien“ bezeichnet wurde\, auch eher an ein Glas Grand Cru Wein. Darauf ein Bier! \nAUSSEHEN                        trüb\nFARBE                                kräftiges Dunkelrot\nDUFT                                   Duft von Vanille und Holz\, dunkle Früchte\nGESCHMACK                    am Gaumen sehr erfrischend\, fruchtige Säure\, Vanillenote\, leicht perlend\, deutliches Eichenholzaroma\, Hopfenbitter\nSCHAUM                             feinporig\, zurückhaltende Schaumbildung\nMUNDGEFÜHL                   angenehm prickelnd\, erkennbare Säure\nABGANG                            sehr langer Abgang mit Noten von Cassis und Pflaume\nSPEISENEMPFEHLUNG    Meeresfrüchte\, Gegrillter Fisch\, Eintopf\, mild gewürzte Gerichte\, Rotschmierkäse\nSTAMMWÜRZE                  14° Plato\nALKOHOL                           6\,0 % vol.\nBITTEREINHEITEN             8 IBU\nBIERSTIL                             Flanderns Red\nTRINKTEMPERATUR          11° C
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