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SUMMARY:BIER DES MONATS - MÄRZ
DESCRIPTION:APER\, das Gemeinschaftsbier der Bierregion\, frisch vom Fass\nAus Anlass des Biermärz‘ haben sich die sieben Privatbrauereien der Bierregion Innviertel entschlossen\, gemeinsam ein Bier nach historischem Vorbild zu brauen. „Das ‚Aper’ ist ein dunkles\, kerniges\, gut gehopftes Märzenbier mit 5\,4 % Vol. Alkohol“\, so Braumeister Josef Niklas von der Brauerei Ried\, wo das Gemeinschaftsbier gebraut wurde. Drei verschiedene Malzsorten (Pilsener Malz\, Karamünch-Malz und Wiener Malz) sowie Hopfen aus dem Mühlviertel geben dem Bier Geschmack und Farbe. \nAUSSEHEN                        beginnende Trübung\nFARBE                                Kastanienbraun\, dunkel\nGERUCH                            Karamell\, Malz\nGESCHMACK                    karamellig\, malzig\, süßlich\nSCHAUM                            cremig\, dicht\, weiß\nMUNDGEFÜHL                  schlank\, harmonisch\nABGANG                            dezente Hopfenbittere\, nicht aufdringlich\nSPEISENEMPFEHLUNG   milder bis leicht würziger Käse\, Desserts\, Eintopf\nSTAMMWÜRZE                  13\,5° Plato\nALKOHOL                          5\,4 % vol.\nBITTEREINHEITEN            16 IBU\nBIERSTIL                            bayrisch Märzen\nTRINKTEMPERATUR         7 – 8° Celsius \n  \n 
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LOCATION:Biergasthof Riedberg***\, Südtiroler Straße 11\, Ried im Innkreis\, Oberösterreich\, 4910\, Österreich
CATEGORIES:Bier des Monats
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SUMMARY:BIER DES MONATS - MÄRZ II
DESCRIPTION:Houblon Chouffe frisch vom Fass\nDer Name dieses Houblon Chouffe ist ziemlich verwirrend. Es wird als „Würfel-IPA-Tripel“ bezeichnet. Würfel bezieht sich auf die doppelte Menge Hopfen\, IPA ist die Biersorte und der Name Triple hat mit der Farbe und der Gärung des Bieres zu tun. Houblon ist das französische Wort für Hopfen. Das Bier ist die „Hopfenversion“ des normalen blonden Chouffe und war ursprünglich nur für den amerikanischen Markt gedacht. \nAUSSEHEN                        trüb\nFARBE                                hellgelb\nDUFT                                  blumig\, frisch\nGESCHMACK                    frisch\, scharf\, fruchtig\, bitter\nSCHAUM                            Cremefarben\, dichte Schaumkrone\nMUNDGEFÜHL                   vollmundig\, angenehme Kohlensäure\, rasche Bittere\nABGANG                            Sehr Bitter\nSPEISENEMPFEHLUNG   Hühnerleber\, Kalbsfilet\, roher Chicorée\, Avocado\, Gurke\, Fisch Suppe\, Dill\, Kresse\, Meerrettich\, Käsesorten ‚Rossini‘ + ‚Pouligni Saint-Pierre‘\nSTAMMWÜRZE                  18° Plato\nALKOHOL                           9 % vol.\nBITTEREINHEITEN            IBU\nBIERSTIL                            Imperial India Pale Ale – oft auch als Double IPA betitelt\nHOPFEN                             Tomahawk\, Amarillo\, Saaz\nTRINKTEMPERATUR         7 – 8 °C \n  \n 
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LOCATION:Salzburg
CATEGORIES:Bier des Monats
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