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Bier des Monats Juli/August

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Bier des Monats Juli/August

2 Juli: 16:00 - 15 August: 17:00

Saison Dupont

Saison Dupont, frisch vom Fass

Sehr erfrischendes historisches Bier als Mutter aller Saisonbiere

Kupferfarben und leicht trüb gilt das Saison Dupont als die Mutter aller Saison Biere Belgiens. Es wird seit 1844 im Winter gebraut, um es im Sommer auf den Feldern als erfrischendes Sommerbier trinken zu können. Diese obergärige Bierspezialität duftet stark nach Zitrone und würzigen Kräuterwiesen, so dass einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Im Antrunk überraschend erfrischend von Zitrus, kommen im Weitertrinken feine Aromen von würzigen Kräutern, leichte Pfefferschärfe und eine runden Bitterkeit hinzu. Im Abgang bleibt es trocken bitter. Es passt hervorragend zu Käseplatten und scharfen Eintöpfen oder Fleischgerichten. Diese Bierspezialität ist durch die Flaschennachgärung lange haltbar und wird bei 12°C aus einem hohen Bierglas getrunken.

AUSSEHEN                        leicht trüb, da unfiltriert
FARBE                                Kupferblond
GERUCH                           Zitrone, würzige Kräuterwiese
GESCHMACK                    Zitrusfrüchte, leichte Pfefferschärfe
SCHAUM                            cremig, dicht, weiß
MUNDGEFÜHL                  vollmundig, harmonisch
ABGANG                            trocken, ausgeprägte Bittere
SPEISENEMPFEHLUNG   Käsevariationen, scharfe Eintöpfe oder Fleischgerichte
STAMMWÜRZE                  17-20° Plato

ALKOHOL                          6,5 % vol.
BITTEREINHEITEN            30  IBU
BIERSTIL                           Saison
TRINKTEMPERATUR         12° Celsius

Details

Beginn:
2 Juli: 16:00
Ende:
15 August: 17:00
Veranstaltungskategorie:
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