53. Innviertler Bierologenstammtisch

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53. Innviertler Bierologenstammtisch

27 April: 19:00 - 23:00

€35,90
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Bierfehler Blindverkostung – Vorbereitungen zur WM

Am Donnerstag, 27. April 2017, ab 19 Uhr dürfen wir Euch zum 53. Innnviertler Bierologenstammtisch einladen.

Das ganze wie üblich, inklusive 4 gängigem Menü um Euro 35,90:

Champignoncremesuppe mit gemalztem Obers und Croutons

Gebratenes Saiblinsfilet auf Spargelrisotto mit in Bier gekochtem Gemüse

Rosa geratenes Steak vom Wildschwein auf Dunkelbiersauce, Princessbohnen und Kartoffelkroketten

Hausgemachter Topfenstrudel auf Bierchardeau mit frischen Erbeeren

 

Gerhard „Litzi“ Litzlbauer und Karl Zuser jun. haben sich ja über die Staatsmeisterschaft zur Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier qualifiziert und haben bereits mit den Vorbereitungen dafür begonnen.

Ein wesentlicher Bestandteil dieser Vorbereitungen sind das Erkennen von sogenannten „Off-Flavours“ oder Bierfehlern bzw. Fehlgeschmäckern. 21 bekannte Vertreter davon gibt es. Wir haben eine Versuchsanordnung zum Üben erhalten, wie für mehr als 15 Proben reicht. Daher wollen wir diese mit Euch „teilen“ und gemeinsam, im Rahmen einer Blindverkostung, diese erkennen und unter Wettkampfbedingungen testen. Wird sicher spannend …

Nebenbei erzählen sie Euch noch über die restlichen Vorbereitungen und gehen mit Euch gemeinsam die bereits eingetroffenen Fragen durch.

 

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Details

Datum:
27 April
Zeit:
19:00 - 23:00
Eintritt:
€35,90
Veranstaltungskategorie:
Veranstaltung-Tags:
,

Veranstalter

BIERGASTHOF RIEDBERG***
Telefon:
+43 7752 82610
E-Mail:
gasthof@riedberg.at
Webseite:
www.riedberg.at

Veranstaltungsort

Biergasthof Riedberg***
Südtiroler Straße 11
Ried im Innkreis, Oberösterreich 4910 Österreich
+ Google Karte
Telefon:
+43 7752 82610-0
Webseite:
www.riedberg.at

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