Dazu verwöhnen wir Euch, wie bereits Tradition, mit einem 4 gängigen Menü. Nach dem Riedberger Reinheitsgebot (regional) natürlich:
Winterlicher Vogerlsalat mit gerösteten Speck-Krusteln, geriebenem Parmesan und Walnüssen, mariniert in Granatapfelsaft
Sämige Topinambur-Cremesuppe, Obers, Croutons
Im Ganzen, frisch gebratene, mit Speck umwickelte Weihnachtspute mit flaumigem Brioche-Serviettenknödel und Apfelrotkraut
Gemischter Käseteller mit Zusers feinstem Biergelee
4 gängiges Biermenü als Begleitung zu den Bieren (€ 34,90) obligat.
Bitte um Reservierung und in der Rubrik Fragen und Wünsche „Bierolologenstammtisch“ einfügen!